「栽培から製造、販売まで やまろくはイチゴの専門店です」
ヤマロクは石垣イチゴの本場、久能海岸で先祖代々石垣イチゴの栽培を行っています。いちご農園だから出来るイチゴ製品の提供を行っています。100年にも及ぶ歴史の石垣イチゴ栽培を行っておりますのは、地形によるところで、南側は、駿河湾と国宝久能山東照宮のある有度山を北側に据えるため、冬でも結氷を見ることが少ない温暖な気候で、山の傾斜面を利用して充分な太陽の光を浴び成型されたブロックで栽培する「石垣イチゴ栽培」を行っているのは全国でもこの地域だけです。当社の農業は、従来の栽培農業とは異なり、加工･販売を行うことにより、供給する者と消費する者の隔たりを無くすというのが大前提となっております。ということは、取りも直さず旧態化した農業経営からの脱皮を図ることで、その一つの方法としてジェラートショップの開業を皮切りに六次産業化を計りました。
現在、お客様方にはジェラートを始め、ジャム、イチゴなど弊社商品全般に渡りご好評をいただいており、最近では、火を使わず乾燥技術を駆使した｢石垣苺のコンフィチュール｣という新しいジャムの開発もいたしております。私の目指す「自立した農家」は着々と芽を出しつつあります。
今後、私たち「スウィートメッセージヤマロク」は、更なる農業の改革を目指し、その一つのモデルとなるような農業生産を行ってゆこうと思っております。今後ともヤマロクをお引き立てのほどよろしくお願い申し上げます。
農業生産法人 有限会社 スウィートメッセージやまろく 静岡県靜岡市清水区増140-2 TEL 054-336-3615 FAX 054-336-3625
＜営業時間＞
ジェラートショップ （年間営業）
午前10時～午後6時 毎週火曜日定休 （祝・祭日は除く）
農 園 （１月～５月GW）
イチゴ狩りシーズン中の農園営業時間
午前10時～午後4時()
毎週 火曜日定休 （祝・祭日は除く）
＜業務内容・取扱商品＞
１．イチゴ狩り
２．生果販売
パック詰イチゴ、イチゴギフト
３．ジャム製造・販売
ビン入りジャム
詰め替えジャム
石垣苺のコンフィチュール
ギフトセット
４．ジェラート製造販売 （アイス製造許可、喫茶営業許可）
コーン・カップ（テイクアウト可）
カップアイス（テイクアウト可）
５．ケーキ製造販売（菓子製造許可）
デコレーションケーキ（期間限定 いちご栽培期間中）
ドラパフェ （期間限定 いちご栽培期間中）
チーズケーキ （プレーン、イチゴ）
※その他、いちごに関わるケーキや、スウィーツを開発中
＜沿革＞
H5 有限会社スウィートメッセージヤマロク設立
〃 「共販出荷」脱退
H9 農業生産法人に切り替え
H10.7 イチゴ・ジャム・アイス販売店舗、工場開設
H11.7 ホームページ開設
H11.7 予約制ハウス貸切イチゴ狩りをはじめ、栽培 加工 販売の六次産業化をめざす。
Ｈ25.1乾燥技術を駆使したイチゴジャム（石垣苺のコンフィチュール)を地元企業(㈱グリーンセイジ ュ）とのコラボにて｢ここにしかない商品｣を目指し商品開発。